Zu den zentralen Aufgaben der Archäologischen Staatssammlung gehört es, Funde vor dem Verfall zu bewahren und für die wissenschaftliche Bearbeitung oder museale Präsentationen zu präparieren. Hinzu kommen Echtheitsprüfungen an Objekten, deren Alter oder Charakter ungeklärt sind. Der Arbeitsbereich Archäologische Restaurierung, die größte Einrichtung dieser Art in Süddeutschland, arbeitet an der Oettingenstraße in München in materialspezifischen Ateliers. Materialkundliche Grundlagenforschung zu den Eigenschaften vor- und frühgeschichtlicher Werkstoffe und zu aktuellen Methoden der Konservierung und Restaurierung archäologischer Funde gehören zum Aufgabenbereich eines etwa 12-köpfigen Teams.